Programmation gourmande Le Resto gourmand

Resto-Gourmande-Foire-Gourmande-ATNEO-2018
Chapiteau principal
Vendredi 17 août 2018 17 h 00 à 22 h 00
Samedi 18 août 2018 11 h 00 à 21 h 00
Dimanche 19 août 2018 11 h 00 à 17 h 00

Sous la responsabilité du chef Alex Patenaude, le Resto gourmand vous offre, dans une ambiance plus intime, un menu avec des bouchées inédites où on vous invite à vous installer confortablement pour avoir un merveilleux service aux tables.

Au menu:

1. Porchetta d’agneau/merguez/sauce vierge/aneth/vieux balsamique

(Bergerie Bêê Oui/L’Eden Rouge/Vieux Balasamique)

*Coroa Douro, rouge


2. Bison saisi/garniture de fraise, betterave, kipik/purée d’avocats au babeurre,

tarot frit

(Bison du Nord/Ferme Nordvie/Kipik)

*Laguna, rouge


3. Mac’n cheese/champignon crabe/truffe/persil/panko

(Fromage au Village/Vert Forêt)

*Pyréne Cuvée Marine, blanc


4. Flanc de cochon croustillant/vinaigrette rousse, érable, hoisin/salade

de concombre

(Érablière Tem-Sucre/ Microbrasserie le Prospecteur)

*Chronique,rousse


5. Maïs grillé

(Leisure Farms)


*California, IPA

*Accord mets/alcool


Serveuse-resto-gourmand

Camille Desjardins, une des serveuses du Resto Gourmand avec des bouchées inédites en main.

Autres programmes de la même catégorie

Vendredi 17 août 2018
  La Boutique gourmande 17 h 00 à 22 h 00
  Dégustations 17 h 00 à 22 h 00
  Protocole d'ouverture 17 h 00
  Souper pâtes fraîches avec Stefano Faita (COMPLET) 18 h 30 à 20 h 30
  Foire du soir 22 h 00 à 04 h 00
Samedi 18 août 2018
  Dégustations 11 h 00 à 21 h 00
  La Boutique gourmande 11 h 00 à 21 h 00
  Souper Découverte (COMPLET) 18 h 00 à 22 h 00
  Foire du soir 22 h 00 à 04 h 00
Dimanche 19 août 2018
  Dégustations 11 h 00 à 17 h 00
  La Boutique gourmande 11 h 00 à 17 h 00
  Protocole de fermeture 15 h 30