Programmation gourmande Souper gastronomique

Foire-gourmande-ATNEO-2018-Paysage-souper
Chapiteau de la marina
Samedi 17 août 2019 18 h 00 à 22 h 00

Souper gastronomique

Amoureux de son terroir et soucieux de faire goûter les saveurs de son territoire, Origine Nord-Ouest vous invite à un souper gastronomique 5 services aux abords du lac Témiscamingue. Vous découvrirez ou redécouvrirez les produits de notre belle région, apprêtés de façon créative et savoureuse.

Artistes régionaux en musique


Menu - Souper gastronomique


  • Canapés aux saveurs Extrem Boréal
    Jambon cru vieilli deux ans sur canapé
    Saucisson frit, hummus à la betterave
    Par Bernard Flébus


  • Carpaccio de tomate, yogourt Boréalait aux herbes, mesclun de L'Éden Rouge,
    vinaigrette à l'érable TemSucre, tuile d'Allegretto
    Par Angèle-Ann Guimond


  • Spaghetti de courgette, pâtisson mariné, fleur de courgette farcie au fromage
    de chèvre Fromabitibi, émulsion d’épinards, oignons confits et coulis de
    poivrons grillés
    Par Jézabel Pilote


  • Joue de bœuf braisée de La boucherie des Praz, tapenade de champignons sauvages,
    purée de pommes de terre Lunick à l'ail rôti, sauce à la
    moëlle de boeuf et légumes racines de L'Éden Rouge
    Par Ghislain Trudel et Yves Moreau


  • Tartelette au chocolat, pâte à chou, mousseline de noisette, crème au beurre
    à la noisette
    Par Les chocolats Martine


100,00$ + taxes / réservation obligatoire (par téléphone au 819-622-0199 ou en ligne) / 150 billets seulement

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  Le Resto-bar gourmand 17 h 00 à 22 h 00
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Samedi 17 août 2019
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  La Boutique gourmande 11 h 00 à 21 h 00
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Dimanche 18 août 2019
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  La Boutique gourmande 11 h 00 à 17 h 00
  Dégustations avec les producteurs, agrotransformateurs et microbrasseurs! 11 h 00 à 17 h 00
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  Protocole de fermeture, remise de prix, tirage 15 h 30