Programmation gourmande Cocktail dinatoire

Chapiteau de la marina
Vendredi 16 août 2019 | 18 h 30 à 21 h 30 |
Cocktail dinatoire
Les 5 sens
Repas de style cocktail dînatoire 6 services explorant le monde stimulant des cinq sens. Mettant en vedette le talent des chefs de la région, ce repas vous fera vivre une expérience sensorielle inoubliable.
Menu - Cocktail dinatoire
L’ouïeBonbon pétillant au foie gras
Le Goût
Carpaccio de langue de bœuf, mayonnaise à la roquette, oignons, betteraves et de concombres marinés, croûtons au miel, copeaux d’Allegretto, verdure
Le toucher
Smore’s salé, truffes, noisettes, porc effiloché, biscuit sablé et sauce au chocolat épicée
La vue
Croustillant de fromage de chèvre Fromabitibi et confit d’oignons
L’odorat
Brochette yakitori de bison, salade tiède aux légumes de saison
Les 5 sens
Crumble chocolat et chaga, mousse au mélilot, gelée de fruit, gâteau au thé du labrador, meringue
Les chefs
Alexandre Patenaude, Chef à Domicile Alex Patenaude
Marie-Joe Morin, Auberge Bistro Eugène
Jézabel Pilote, Le Paramount
Angèle-Ann Guimond, L’Éden Rouge
Les Chocolats Martine
75,00$ + taxes / réservation obligatoire (par téléphone au 819-622-0199 ou en ligne) / 150 billets seulement
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