Cocktail dinatoire

Programmation gourmande Cocktail dinatoire

Chapiteau de la marina

Vendredi 16 août 2019

18 h 30 à 21 h 30

Les 5 sens

Repas de style cocktail dînatoire 6 services explorant le monde stimulant des cinq sens. Mettant en vedette le talent des chefs de la région, ce repas vous fera vivre une expérience sensorielle inoubliable.

Menu - Cocktail dinatoire

L’ouïe

Bonbon pétillant au foie gras

Le Goût

Carpaccio de langue de bœuf, mayonnaise à la roquette, oignons, betteraves et de concombres marinés, croûtons au miel, copeaux d’Allegretto, verdure

Le toucher

Smore’s salé, truffes, noisettes, porc effiloché, biscuit sablé et sauce au chocolat épicée

La vue

Croustillant de fromage de chèvre Fromabitibi et confit d’oignons

L’odorat

Brochette yakitori de bison, salade tiède aux légumes de saison

Les 5 sens

Crumble chocolat et chaga, mousse au mélilot, gelée de fruit, gâteau au thé du labrador, meringue

Les chefs

Alexandre Patenaude, Chef à Domicile Alex Patenaude

Marie-Joe Morin, Auberge Bistro Eugène

Jézabel Pilote, Le Paramount

Angèle-Ann Guimond, L’Éden Rouge

Les Chocolats Martine

75,00$ + taxes / réservation obligatoire (par téléphone au 819-622-0199 ou en ligne) / 150 billets seulement

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Vendredi 16 août 2019
	Dégustations avec les producteurs, agrotransformateurs et microbrasseurs!	17 h 00 à 22 h 00
	La Boutique gourmande	17 h 00 à 22 h 00
	Protocole d'ouverture	17 h 00
	Le Resto-bar gourmand	17 h 00 à 22 h 00
Samedi 17 août 2019
	Dégustations avec les producteurs, agrotransformateurs et microbrasseurs!	11 h 00 à 21 h 00
	La Boutique gourmande	11 h 00 à 21 h 00
	Le Resto-bar gourmand	11 h 00 à 21 h 00
	Souper gastronomique	18 h 00 à 22 h 00
Dimanche 18 août 2019
	Le Resto-bar gourmand	11 h 00 à 17 h 00
	La Boutique gourmande	11 h 00 à 17 h 00
	Dégustations avec les producteurs, agrotransformateurs et microbrasseurs!	11 h 00 à 17 h 00
	LES AS DU BBQ - concours amateur	11 h 00 à 14 h 00
	Protocole de fermeture, remise de prix, tirage	15 h 30