Programmation gourmande Souper gastronomique

Chapiteau de la marina

Samedi 17 août 2019

18 h 00 à 22 h 00

Souper gastronomique

Amoureux de son terroir et soucieux de faire goûter les saveurs de son territoire, Origine Nord-Ouest vous invite à un souper gastronomique 5 services aux abords du lac Témiscamingue. Vous découvrirez ou redécouvrirez les produits de notre belle région, apprêtés de façon créative et savoureuse.

Artistes régionaux en musique

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Menu - Souper gastronomique

• Canapés aux saveurs Extrem Boréal
  Jambon cru vieilli deux ans sur canapé
  Saucisson frit, hummus à la betterave
  Par Bernard Flébus

• Carpaccio de tomate, yogourt aux herbes, mesclun,
  vinaigrette à l'érable, tuile d'Allegretto
  Par Angèle-Ann Guimond

• Spaghetti de courgette, pâtisson mariné, fleur de courgette farcie au fromage
  de chèvre, émulsion d’épinards, oignons confits et coulis de
  poivrons grillés
  Par Jézabel Pilote

• Joue de bœuf braisée, tapenade de champignons sauvages,
  purée de pommes de terre à l'ail rôti, sauce à la
  moëlle de boeuf et légumes racines
  Par Ghislain Trudel et Yves Moreau

• Tartelette au chocolat, pâte à chou, mousseline de noisette, crème au beurre
  à la noisette
  Par Les chocolats Martine
  

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100,00$ + taxes / réservation obligatoire (par téléphone au 819-622-0199 ou en ligne) / 150 billets seulement

Autres programmes de la même catégorie

Vendredi 16 août 2019
	La Boutique gourmande	17 h 00 à 22 h 00
	Dégustations avec les producteurs, agrotransformateurs et microbrasseurs!	17 h 00 à 22 h 00
	Le Resto-bar gourmand	17 h 00 à 22 h 00
	Protocole d'ouverture	17 h 00
	Cocktail dinatoire	18 h 30 à 21 h 30
Samedi 17 août 2019
	Dégustations avec les producteurs, agrotransformateurs et microbrasseurs!	11 h 00 à 21 h 00
	La Boutique gourmande	11 h 00 à 21 h 00
	Le Resto-bar gourmand	11 h 00 à 21 h 00
Dimanche 18 août 2019
	Le Resto-bar gourmand	11 h 00 à 17 h 00
	La Boutique gourmande	11 h 00 à 17 h 00
	Dégustations avec les producteurs, agrotransformateurs et microbrasseurs!	11 h 00 à 17 h 00
	LES AS DU BBQ - concours amateur	11 h 00 à 14 h 00
	Protocole de fermeture, remise de prix, tirage	15 h 30