Programmation gourmande Souper gastronomique
Chapiteau de la marina
| Samedi 17 août 2019 | 18 h 00 à 22 h 00 |
Souper gastronomique
Amoureux de son terroir et soucieux de faire goûter les saveurs de son territoire, Origine Nord-Ouest vous invite à un souper gastronomique 5 services aux abords du lac Témiscamingue. Vous découvrirez ou redécouvrirez les produits de notre belle région, apprêtés de façon créative et savoureuse.
Artistes régionaux en musique
Menu - Souper gastronomique
- Canapés aux saveurs Extrem Boréal
Jambon cru vieilli deux ans sur canapé
Saucisson frit, hummus à la betterave
Par Bernard Flébus
- Carpaccio de tomate, yogourt aux herbes, mesclun,
vinaigrette à l'érable, tuile d'Allegretto
Par Angèle-Ann Guimond
- Spaghetti de courgette, pâtisson mariné, fleur de courgette farcie au fromage
de chèvre, émulsion d’épinards, oignons confits et coulis de
poivrons grillés
Par Jézabel Pilote
- Joue de bœuf braisée, tapenade de champignons sauvages,
purée de pommes de terre à l'ail rôti, sauce à la
moëlle de boeuf et légumes racines
Par Ghislain Trudel et Yves Moreau
- Tartelette au chocolat, pâte à chou, mousseline de noisette, crème au beurre
à la noisette
Par Les chocolats Martine
100,00$ + taxes / réservation obligatoire (par téléphone au 819-622-0199 ou en ligne) / 150 billets seulement
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